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平日の２１時前。空席がちらほら。まん延防止措置が講じられる直前の新潟。締めのラーメンで来店しているサラリーマン多し。いや、俺も。さて、久しぶりに食べる東横の味噌。いわゆるコマドリ系。いやー旨い！ほんとに久しぶりに旨い。割スープがついてきますが、全然使いません。個人的には合わせ味噌（白みその甘味が強し）がちょうど良い塩梅。キャベツの甘味も味噌スープに合う。大判のチャーシューももちろん旨い。玉子麺も合う。総じて旨い。関東圏にはコマドリインスパイアのお店が出店してないですよねー。流行ると思うんだけどなあ。
田中
硬め濃いめ
ラーメンは完全食
熊太郎
hirokin
海山 湯二郎
まん延防止措置が講じられる直前の新潟。
締めのラーメンで来店しているサラリーマン多し。
いや、俺も。
さて、久しぶりに食べる東横の味噌。いわゆるコマドリ系。
いやー旨い！ほんとに久しぶりに旨い。
割スープがついてきますが、全然使いません。
個人的には合わせ味噌（白みその甘味が強し）がちょうど良い塩梅。
キャベツの甘味も味噌スープに合う。
大判のチャーシューももちろん旨い。
玉子麺も合う。
総じて旨い。
関東圏にはコマドリインスパイアのお店が出店してないですよねー。
流行ると思うんだけどなあ。