18時55分お店到着。
今日は、自分へのご褒美にはここへ来ようと思っていたこちら。
なぜなら、1500円のメニューを狙っていたから。
なんでもない日にはなかなか食べられない。
桜木町からすぐ。
先日三田製麺所に来た時にお店は確認済み。
凪の系列店なのかな。
ラーメンとして凪の煮干しラーメンを出し、お寿司も食べられるという店。
ラーメン単体でも食べられるようです。
入って右手の小さな券売機で食券を購入。
カウンターに案内され、食券を提出。
ラーメンは醤油か塩のどちらにするか聞かれたので醤油でお願いしました。
カウンターはまさしく寿司屋のそれ。
清潔な店内でラーメン屋とは思えない。
丼は居酒屋でおでんを作るような什器で温められています。
注文から3分ほどでお寿司が登場。
まぐろのほほ肉と、中トロ、イシダイ、自家製のしめ鯖、もう一つは聞き取れなかった。
それから2分ほどでラーメン登場。
ラーメンは塩か醤油で、あとは特製か中盛り、大盛りか。お寿司は5種盛りかまぐろかといったメニュー構成なので、組み合わせ自体はいろいろありそうだけど、調理する物自体はかなり絞ってあるのでしょう。
提供がかなり早い。
まずはラーメンのスープを一口。
煮干しがガツンと効いた凪のスープ。
器もしっかり温めているので、スープは熱々。
粘度はほぼなく、サラッとしているのだけど濃厚なスープ。醤油の効きも強めで煮干しと醤油がガツンとくるスープ。
続いて麺。太めでグミグミした噛み応えのある麺。
美味しい麺だなぁ。
具はチャーシュー、ネギのみ。
しかし、どちらも存在感のあるもの。
このネギの切り方なんと言うんだろう。
バラそば屋はこんな感じのネギの切り方だったなぁ。
太いネギを十字に切り、厚めの輪切りにするとこんな形になりそう。
ザクザクとした食感と風味がよい。トッピングの種類こそ少ないものの、このネギの量はとても嬉しい。
チャーシューはモモかな。
薄めながらも大きくて味もしっかりしている。
おいしいチャーシューです。
凪特有のいったんも麺ももちもちしていておいしい。
そして、お寿司。うまい！
当たり前だけど最近よく食べる100円寿司とは全然違う。
このお寿司目当ての訪問もあり。
1500円ですが、十分にその価値があると思います。
ラーメン屋さんという敷居の低いお店でこの高レベルのお寿司が食べられるってすごい。
次は塩と他のお寿司を試してみようかな。