2009年3月14日(土)訪問。

　麺 池谷精肉店で食べ終わり、のんきや に行こうとナビをセットしたが、結構距離があり結局諦めてこちらへ。
12:43入店、先客3名，後客5名。
無難に「しょう油ラーメン(700円)」を注文、縮れ麺と細麺が選べるというので細麺で。
店員さんは2名。職人気質っぽい御主人と奥様でしょうか。

12:47ラーメン登場。
結構シンプルで上品なビジュアルです。
スープから。
あっさり上品な味ですね。
動物系をベースにアゴ出汁の旨味がじわじわ広がってきます。
ちょっと酸味っぽいのもありますが、気にならないレベル。
塩角も優しい感じで丸く、美味しいですね～

麺は細麺指定。
粉っぽい細ストレート麺です。
ちょっと硬めの茹で加減でパキンポキンした食感。
もうちょっと茹でてもいいんじゃないかというレベルでした。
なので、ちょっとスープとの絡みもいまいち。
なぜか１本だけ入っていた縮れ麺はもちもちしてスープとの絡みも良かったので麺の選定ミスのようです。

具にはチャーシュー、メンマ、わかめ、海苔、味玉半分、刻みネギ。
チャーシューは薄味ながら旨味あり。
メンマはやけに小さく刻まれていて、麺と一緒に食べていけるようになっているのかな。
味玉はもうちょっと硬めでも良さそうな感じ。
わかめはなくてもいいかもしれません。

12:53完飲完食。
あっさりながら美味しいスープを堪能出来ました。
麺がもう少しスープに合っていたらもう少し高得点かもしれません。
今度は濃い口や塩等試してみたいです。