3月19日（土）11時24分着､先客無し

高崎線北本駅の西口から少し歩きますますが
赤瓦で黄色の看板に赤い文字､横に駐車場も完備している
「ヒマラヤラーメン西口本店」サン　　初訪問です。

北本では老舗のラーメン屋さん
店内はL字7席のカウンターとお座敷席が3卓
昭和の香りがするどこか懐かしい感じのお店です。
おじさんとおばさんのお二人で切り盛りされていました。
「おまかせチャーハンセット（しおラーメン）（800円）」を口頭でお願いしました。

「しおラーメン」は透き通ったあっさり塩味スープ。
モヤシを中心に人参や水菜などの野菜とその上に挽肉。

麺は平打ちので温麺のような､冷麦のような白色の麺ですが
ラーメンらしい腰はしっかりあります。
こちらは自家製麺で､ヒマラヤ産のかん水使用で､
安全安心なんだとか。
この独特な麺の感じはその賜物なんですね。
だからお店の名前も「ヒマラヤラーメン」なのかな
店内にもヒマラヤの写真が飾ってありました。

本日のおまかせチャーハンは「キムチチャーハン」
こちらも辛さや刺激的な感じのない
キムチの旨さのよく出たチャーハンでした。

土曜のお昼にほのぼの気分でラーメンをいただくことができました

安心安全のヒマラヤの一杯　　　ご馳走様でした。