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入店すると待ち客が３名。券売機にて標記の食券を購入し店員に渡し、無料トッピングのオーダー用紙に〇を付けるシステム。ニンニクとヤサイの盛りが良さそうだったので「ニンニク少なめ・ヤサイ普通・アブラマシ」でお願いした。スープは非乳化系の豚骨醬油味。表層にラードが覆い不満のない豚感。醤油ダレは強めで塩っぱめ。卓上にはカエシボトルが配備されているので、カラメにする必要はない。アブラは味付きで惜しげもなくたっぷり。自家製とされる麺は、軽めなウネリを伴った平打ち状の太麺。この類としては若干細目にも思えたが、ワシムチな食感で思いのほか食べやすい。豚は塊がひとつ？繊維状に沿ってホロリと崩れるやわらかさで旨し。ヤサイは普通でも割と多め。ややクタ食感でキャベツの甘さが際立っていた。このクオリティで８００円以下で食えるのは有難い。専用駐車場が無いのが玉に瑕。ご馳走さま。
まさか穴場からの連食ですか？ スープと油とキャベツ多いのが凄いですよね。
＞Beckyさん 毎度です。 そのまさかですｗ 二郎という食い物とは別物ですが、結構好みなタイプでした。
まさか穴場からの連食ですか？② てか、どんだけ食べるんですか～？（笑）
＞バスさん 毎度です。 あ、書き忘れましたが、これ麺少なめです（笑）
コテハリアン
ゴークン
Piazza
イッチー
82点
77点
82点
77点
55点
券売機にて標記の食券を購入し店員に渡し、無料トッピングのオーダー用紙に〇を付けるシステム。
ニンニクとヤサイの盛りが良さそうだったので「ニンニク少なめ・ヤサイ普通・アブラマシ」でお願いした。
スープは非乳化系の豚骨醬油味。表層にラードが覆い不満のない豚感。醤油ダレは強めで塩っぱめ。卓上にはカエシボトルが配備されているので、カラメにする必要はない。アブラは味付きで惜しげもなくたっぷり。
自家製とされる麺は、軽めなウネリを伴った平打ち状の太麺。この類としては若干細目にも思えたが、ワシムチな食感で思いのほか食べやすい。
豚は塊がひとつ？繊維状に沿ってホロリと崩れるやわらかさで旨し。
ヤサイは普通でも割と多め。ややクタ食感でキャベツの甘さが際立っていた。
このクオリティで８００円以下で食えるのは有難い。
専用駐車場が無いのが玉に瑕。
ご馳走さま。