なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「鶏塩」@麺蔵 あつおの写真令和4年3月(金)
湯楽の里栃木店さんで汗を流してから麺蔵あつおさんに初訪して見ました。
栃木市も何軒か気になるお店が有ります。1番気になるお店は、今日はお休みです。
今日は2連食でストップして置きます!
出来れば3連食…(笑)

開店11時00分、10時25分に到着です。
先客なし、後客は食べ終わる時に学生さん2人。

開店丁度に案内が入りアルコール消毒し検温してからカウンター席に腰掛け女性店員さんに表記メニュー(770円)を注文!その時に大葉は大丈夫ですかと聞かれノープログラム!<後払い>

店主さんと男性店員1人、女性店員さん1人の運営ですね。

ミニ君が惚れた💓おっちょこちょいな女性店員さんは、この人かと思い…
待つ事11分で着丼した瞬間に大葉の香りがプ~ン…
確かに大葉が嫌な方はダメかも!

スープから頂きます。
琥珀色して鶏油も散らばっており優しいスープです。鶏の旨味と鶏油の香りがインパクトに伝わって来ます。
塩は、サポートしていて優しい感じ。
魚介系は、陰を潜めて支えているのかな。

麺は、加水低め全粒粉ストレート細麺でコシが強く小麦感ありの美味しい麺です。

チャーシュー1枚は、柔らかく下味有りつつ豚本来の味も残して有ります。

それに、穂先メンマ、ネギ、大葉。

完飲間食、美味しく頂きました。

ゴチでした!

投稿(更新) | コメント (8) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

こんばんは
大葉入りの有無聞いてくれるのは良いですね
嫌いな方でもこれなら安心ε-(´∀`*)ホッ
無論、自分は問題ない派ですよ!

キング | 2022年3月26日 21:41

キングさん>人気があって大変ですね。
キングさんのレポ見ていたら新しいファンが…!
ここも美味しいです。
キングさんは、ガッツリですからね(笑)
たまには、清湯系を期待しています(^^)

黄門チャマ | 2022年3月26日 21:48

ここは美味しいですよね。
修行先を超えてると思います。
このメニューしかいただいてないので、他のメニューも食べてみたいです。

RAMENOID | 2022年3月27日 05:39

RAMEさん>修行先より上に行くとは凄い…
鶏塩が食べている人が多くて頼んでしまいました。
種類もあるし限定も出している見たいで、また行きたいお店です(^^)

黄門チャマ | 2022年3月27日 06:51

お疲れっす✋

あつおさんは元吉田商店出身でRAMEさんが言う通り超えていると思いますね!

こちらはあと豚塩ってのがあるので是非チャレンジしてみてください🤓

シノさん | 2022年3月27日 14:08

オツです
シノさん、流石に知っているよね!
次があったらチャレンジするよ(^^)d

黄門チャマ | 2022年3月27日 20:48

チン湯率多いですね!?

以前の豚骨オンリーが嘘の様

いゝ店続きますね◎

虎ん黄色 | 2022年3月27日 23:22

おはようです

少し好みが変わったかな。
清湯が好きになった見たい(笑)

黄門チャマ | 2022年3月28日 04:24