2026年2月（土）

2年数ヶ月ぶりに「支那そば なかじま」さん行って来ます
今は駐車場が変わっているそうですね
予習はしましたからバッチリです

9時32分、高架線下の駐車場に到着です
駐車場スペースは8台で前よりは多くなっています
そしてジャリではなくアスファルトでした

少し車内待機してから歩いて3分ぐらい9時58分到着です
なななんと先客さん1人でした
前を通った時には誰もいませんでした

10時59分、店内が薄明かりから明るくなってドアが開いたと思ったら店主さんが出てきて開店の案内が入りました

開店直後は18人でした

店内に入り案内された席に腰かけます

腰かけるとお水が注がれたグラスが置かれます
お代わりは氷水が入ったピッチャーがカウンターに置いてあります

少しすると、女性店員さんが厨房からオーダーの確認が入り表題（1200円）を、お願いしました

店主さんと女性2人での運営でした

店内のとなりは製麺室があります
前回に来たときは気がつかなかったです
L字型カウンターで3席そして折返し7席
中待ち椅子8脚

卓上アイテムは、ブラックペッパー、七味

11時10分、店主さんが厨房からダイレクトに御本尊様を着丼です

薄濁りある金色したスープの表面は香味油がプカプカと浮いておりレンゲで掬って飲んでみると熱々で思っていたよりはあっさりとしています

鶏主体なのかな？
動物系の旨味やコクがじんわりと感じつつ魚介の方が強めに感じられて美味しいです

2年数ヶ月ぶりでしたが醤油の方が響いたような？

麺は自家製でフスマがはっきりと見える加水抑えめなストレート中細麺です
ぎこちないしなやかさで啜れば少しばかりザラツキを感じサックリと歯切れが良く小麦が香り美味しい麺だと思います

豚肩ロースのチャーシューは縁が赤っぽくなっており軽い歯応えで柔らかく豚の旨味とほのかに甘みを感じられ美味しいですね
わんたんよりチャーシューの方が良かったかなw

わんたんは5個入っているとは思わなくて予習不足でした
次（連食）がヤバイっす
食べると美味しいですよ
皮はチュルンで餡は豚かな
軽い生姜感で肉の旨味重視です

海苔で隠れて見えないですが、細くカットされた白髪ネギが隠れています
軽いシャキシャキ感と軽い爽快感を演出です

個人的には良かったのが影の立役者の揚げネギです
香ばしさとコクをもたらしスープに深みをもたらしてくれました

完食完飲しましたが次が。。。w

店内奥のレジに行き現金会計して挨拶を再度してからお店を出る頃は店内は満席です

外に出ると外待ち6人でした

ごちそうさまでした