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「ラーメン醤油」@ラーメン凛 砂町店の写真ラーメン醤油に、青唐辛子100円を。

野菜はくたっとしてキャベツ多めなのが嬉しい。スープをかけても味が足りないので卓上の醤油ダレをかけて食べました。

やや柔めで粉っぽさの残る平打ち極太麺。キリッとした豚骨醤油スープがよく染みて旨いです。ニンニク入れるとやっぱり違いますね。きょうの青唐辛子はかなり辛くて、汗が吹き出ました。

調理場に鎮座するでかいチャーシューは見るからに美味そう。肉の脂身はあまり好きではないけど、ここのチャーシューは脂身まで美味しくいただけます。

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