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９年振りに訪問したタイ料理の名店は流石にもう自分の知ってるスタッフが居なかった。時代の流れは仕方がない。以前は無かった汁有りのラーメン類のメニューが充実していた。だが未食でまだ心配だったので、グリーンカレーのセットで表題の麺をチョイスした！此方の「トムヤムクン」は良く知っているし、数多あるタイ料理屋の中でも屈指のクオリティなのは承知だったが、麺入りのスープでは少々都合が違った。マイルドさの中に確りと酸味と辛味が有り、次々飲みたくなる無限な旨味のあるスープは少しだけパンチが弱い！また海老やフクロダケはバッチリ旨いが生のモヤシが少し多過ぎなのと、麺が米麺なので小麦感ゼロで好みではなかった。。。半サイズの為か、スープがぬるかったのもイマイチだった要因であろう…。他のココナツミルクの鶏ラーメンとかのレギュラーサイズのラーメンを注文しなくて正解だった！とにかく麺が旨くないので折角のスープも台無し。試しで食べられて良かった。。。ご馳走様！
こんにちは！ 出ましたねタイ料理、私好きです(笑) 米麺はセンレックですね、何にせよ米粉麺はスープ吸わないし甘みが乏しいので小麦粉系好きな方にはハマらないかもです。
雨垂伊砂さん、こんにちは！ 此方で麺類を頂くのは初めてでした。。。 もう30年通って何十回と訪問してるのに～。 確かにセンレックですね。自分はファーも嫌いです！＾＾； やはり小麦＆カンスイの麺が最高ですね・・・。
４門
４門
流石にもう自分の知ってるスタッフが
居なかった。時代の流れは仕方がない。
以前は無かった汁有りのラーメン類の
メニューが充実していた。だが未食で
まだ心配だったので、グリーンカレー
のセットで表題の麺をチョイスした！
此方の「トムヤムクン」は良く知って
いるし、数多あるタイ料理屋の中でも
屈指のクオリティなのは承知だったが、
麺入りのスープでは少々都合が違った。
マイルドさの中に確りと酸味と辛味が
有り、次々飲みたくなる無限な旨味の
あるスープは少しだけパンチが弱い！
また海老やフクロダケはバッチリ旨い
が生のモヤシが少し多過ぎなのと、麺
が米麺なので小麦感ゼロで好みでは
なかった。。。
半サイズの為か、スープがぬるかった
のもイマイチだった要因であろう…。
他のココナツミルクの鶏ラーメンとか
のレギュラーサイズのラーメンを注文
しなくて正解だった！とにかく麺が旨
くないので折角のスープも台無し。
試しで食べられて良かった。。。
ご馳走様！