令和4年3月(日)
私用で小山市に行くのが多いので、今回➰麺堂イズムさんに伺うことにしました。
私用は地元ではなくほとんどが小山市で済ませてしまいますね。いろいろとお店も有るし近いですからね！

開店11時30分、10時50分到着しました。
先客2人その後に接続です。
日曜日なので続々とお客さんが接続して行きます。

当初、鶏そばと考えていたのですがボードに限定１日10食程度のメニューが書いて有るではないですか👀
事前情報でも分かっていましたけど毎日ボードが出されているのですね。

この頃、限定に心が奪われてしまう私が悔しい…
シノさんから事前情報聞いていたのに…

開店時間になり案内が入ってすぐ入口左側の券売機から表記メニュー(800円)鶏と豚のレアチャーシュー丼(300円)のボタンを、ピｯ！

食券をその場で女性店員さんに渡します。
中太手もみ麺か低加水細麺どちらか選べます。
私的、手もみは好きですがニボだと合わないかなと思い細麺を選択！

その後、カウンター席に案内され腰掛けて店主さんの作業を見ていると8分ぐらいですかね着丼です。

煮干しは、秋刀魚又はアゴ&片口イワシをどちらかを使用している見たいですね。

秋刀魚の煮干しで有ります様に願いを兼ねて一口飲んで見ると…アゴ💧

このスープ自体どこかで飲んだ事がある様なスープです。もちろん美味しいですよ！
しかし、秋刀魚だったら…………

煮干しは鶏出汁と鶏油が合わさりエグミもなくマイルドになっています。粘土はなくサラｯと飲めます。

スープの底は、粉末が少し残っていますね。
私的、嫌ではないです。

麺は、小麦感あり低加水のストレート細麺パッツンではないですが強いコシが有ります。

チャーシューは2種類有ります。
低温調理されカットされた豚チャ－は歯応えアリで豚本来の味で美味しいです。
鶏チャ－はしっとりしていて柔らかくこれもまた美味しいです。

それに、玉葱、万能ねぎ、歯応えあるゴツイシャキシャキメンマ。

丼物の方は、ご飯は多少柔らかめだがニボそばと同じチャ－を使っており素材を生かしていて美味しい丼物です。ただ、ニボそばよりは厚切りチャ－です！

美味しく食べ終わり、お店を出るとそと外待ち20人近く居たのではないかな…

しかし、鶏そばにすれば良かったかな～と、後悔…
シノさん、ゴメン💦　次は鶏そば・・・(涙)

美味しく頂きました。

ゴチでした！