令和4年4月(金)
私用で小山市に来る事になり
この前に伺った時に、少し後悔していたので雪辱と言うかどうしても食して見たくなりイズムさんに再訪して見ました。

開店11時30分、お昼時間ずらしての13時20分頃に到着です。

駐車場は少し空いています。店内も大丈夫だろうと店内に入って見るとカウンター5席が空いたいました。

券売機から迷わず、表記メニュー(850円)のボタンをピｯ！

店主さんと男性店員さん1人、女性店員さん1人の運営です。

待っていると次から次と入って来ていつの間にか外待ち発生中…💦

5~6分ぐらいで着丼です。

見る限り、鶏油に覆われキレイな黄金色した清湯です。

スープから一口頂きます…旨ｯ✨

ホンビノス貝のエキスが強くガツンと口の中に広がり鶏出汁が引き立て役になっています！
塩はカドがなくホンビノス貝と鶏出汁をまとめている感じですね。
実に美味しい…

麺は、加水低く大変コシがあり小麦感あるストレート細麺です。
ツルｯと口の中に入って行きます。

具材は、低温調理された豚のチャーシュー1枚は、厚さ5㍉ぐらいで軽く食感があり柔らかくて豚本来の味がし美味しいです。
鶏胸肉のチャーシュー1枚は、厚さ6㍉ぐらいでボサボサ感もなく柔らかく鶏本来の味を生かし美味しいです。

その他具材は、ホンビノス貝1つ、ミツバ、シャキメンマ。

やはり、来て良かった～💫

美味しく頂きました。

ゴチでした！