2021/9/1(水)14:20訪問。

平日の昼食時に訪問です。

まずは店外の券売機にて、食券を購入！！
今回は9月限定「鬼脂中華そば(900円)」をチョイス♪
いつもは冬にあるメニューらしいのですが、なんかあったので選んでみた次第。
店員さんに食券を渡し、カウンター席にて提供を待ちます。

程なくして「鬼脂中華そば」が来ましたっ！！…辛味噌が良い感じに乗って美味しそう！
でわ、いただきま～す♪
まずはスープからね。
たっぷり背脂に特製塩ダレ合わせたというスープは、
背脂たっぷりですが、濃厚ってほどこってりでなく、くどくもない。
しかも、コクが十分感じられ美味しい。
また、辛味噌を少しづつ溶かせば、ガツンとした辛さではなくピリッとした程よい辛さが楽しめます。良いですね。

麺は、太平打ち麺です。
もちもちっとした滑らかさにコシも十分感じられ美味しいです。結構好みの麺です。
ただ、スープとの相性はやや物足りない感じは否めないかなと。もうちょっとガツンと来てほしかった。

具は、豚バラチャーシュー・背脂・あおさ・ねぎ・辛味噌、という感じですね。
柔らかく肉肉しさも感じられ美味しいです。
背脂はたっぷり入ってますが、くどくなく麺と絡めて食べれば良い感じになりますね。

引き続き麺とスープを交互に楽しみながら、最後まで食べ進め完食！！
背脂のコクと辛味噌のピリッとした辛さのバランスのとれた一杯で美味しかった。

満足できた一杯！！ご馳走さまでした(o_　_)ｏ))