2022年5月8日12時頃みなとみらい近くで用事が終わってからこちらの店を見つけて訪問。TETSUもいつのまにか店があちこちに増えたものだ。千駄木の店に行ってた頃が懐かしい。さて店外の券売機で基本のつけめんの大盛を購入する。同料金でもっと多い量もできたようだが今回は大盛にしておく。外から見ると店内の客の入りは4～5割といったところでまだ余裕はある。カウンター席に座りしばらく待つ。しばらくしてつけ麺到着。麺は角ばった太麺で冷水でよくしめられており、上にはチャーシュー、かいわれ、メンマが乗っている。刻み葱の入ったつけ汁は豚骨と魚介がそれぞれよい味と香りを出している。底に沈んでるゆずの小さい一辺の柑橘類のわずかな香りと酸っぱさがアクセントとなっているのもいい。箸で一口分の麺を取り熱々のつけ汁に投入しずるりと啜る。つけ汁はどろりとして粘度があるので太麺ともよく絡みズバズバといける。チャーシューは外側を炙ってあるようでやや固いが味がついていてよい。途中揚げネギ、酢、柚子八味、胡椒を少し入れてひたすら麺を啜り続ける。さすがに最後近くはつけ汁も冷めてきたが何とか麺を食べ終え、残りのつけ汁にカツオだしを入れ飲み干して終了。つけ麺は久しぶりだったので非常によい一杯だった。