前回訪れた時にご当地ラーメンが気になっててまた行っちゃいました。
ってことで今回は川越醤油を注文。この日は先客1名で後客5名様でした。
見てたら話しかけてはいけない感じで集中して作ってました。

ほどなく着丼。では早速いただきます！
まずはスープ。
おおっ！真っ黒な見た目です。
だけど見た目ほどしょっぱくなく、濃いながらも角のとれた醤油のまろやかさも感じます。
鶏や節系のベースがしっかりしてるからでしょうか？
油膜はオイリーな感じです。

次に麺。
麺は前回同様のライ麦粉入り細麺かと思いきや、中太縮れ麺で意表を突かれました！
この前のストレート細麺も美味しかったけど私的にはこちらの麺の方が断然好みです。
長さもちょうどよくモチ感あって美味しいです。

トッピング具材は前回同様に大判チャーシューが1枚に小松菜や青ネギがその上に鎮座してます。
チャーシューはホロホロと崩れる柔らさでも脂少なめの肉感で美味しい。
長い穂先メンマは2本入ってて味付け、柔らさともにとても良いのは折り紙付きです。
前回の中華そばとの違いは揚げニンニクチップが乗ってる点。
私はニンニク好きなので美味しくいただきましたがこれは好みが別れるところですね。

量はなんとか腹7分目になりましたから普通かな。
全体的によく出来た1杯で美味しかったです。
強いて意地悪い言い方をすればニンニクに味を誤魔化されてような印象もなくはないですがそんな事は考えずに素直にご当地ラーメンをいただきました（笑）
ごちそうさまでした。