火曜日12：00頃
麺や髭おやじ下栗店　満車
満天家　店外待ち
心麺　満車
麺玉　休み
満天家陽南店　休み
と、回ってやっとたどり着いた昼飯。12時台は辛い。

ここは2度目の訪問。
12：45過ぎ訪問即着席。席余裕あるがPは残1台。
先客5組程度。近所？常連？のおばちゃん多し。

味噌ラーのみオーダーすると、おば（あ？）ちゃんから
「餃子は？」
と聞かれる。
今日は鉄の意志を持って断る。

「函館○○商店謹製」みたいな籠が厨房奥に見える。
赤味噌も見える。
おば（あ）ちゃんがモヤシを手際よく油通し？する・・・
供されるまで10分足らず。

モヤシ・葱・メンマ・チャーシュー小ぶり1枚（沈んでいた）
麺は中麺ちょい縮れ。黄色い。
固め好きの私が不満に思わない位に普通の茹で加減。
ていうかモヤシもろとも食してしまうので、麺の印象は薄い。

スープはうまい。私は赤も白も味の区別つかないが、うまい。
チェーン店の味噌、とりわけ白味噌と、何が違うかと問われれば
知識が無いので語れないんですが、
少し酸っぽい引っかかりがあるような。
また、
香辛料？ハーブ？な香りが鼻を突く。何でしょうかこの香りは？
意外に邪魔じゃない。
例えば、普段私はスープに浮く柚子を
「何の意味が？」
と感じるんですけどね。

私より先に勘定済ませる人が皆
「1100円で～す」（味噌・餃子）
だったのが衝撃でした。
「みんなやっぱそれ頼むんだなぁ」
と思うのと、
「昼飯1K超えは贅沢だろ」
と。よう、マダム達よ。