金曜11:30入店、先客ゼロ、後客ゼロ。意外と閑散としてました。
こちらは老舗と聞いていたけれど、それにしては結構新しくて広いですね。
わりと最近改装したのでしょうか。
お店の外観はラーメン屋らしからぬ感じです。
看板には猫の親子の絵が書いてあり、最初は動物病院か何かと思いました。
ガラス張りで外からも見えるたくさんの観葉植物からは、お花屋さんか何かと思いました。

スープはうわさ通りにスパイシー。
鼻から抜ける感じの香辛料を感じます。
そのせいか最初は味が薄いのかと思いました。
香辛料などを色々入れている様子。
底にいっぱい沈んでいた刻み生姜が体を温めてくれる感じがしました。

麺は縮れていて中太、低加水。
食感がなんだか粉っぽいですね。
味噌ラーメンによくありそうな麺です。

チャーシュー・メンマは何故か底に沈んでいます。
チャーシューは硬めで味もなんだかよく分かりません。
味噌ラーメンのお店って、チャーシューをあまり重視していないところが多い気がします。

ちょっと特殊だけど、これからの寒い時に景気づけに食べたい味噌ラーメンですね。