※トンギョ系カレー

2022年1月18日(火)20:49入店、先客0名、後客1名。
昨日終わって」いたので今日こそで。
2回目の訪問。
移転前の熊谷時代にも行っているが、あっちは結構な大箱だったのにこちらはカウンターのみの店主のワンオペです。何があったんでしょうか？
券売機で、
カレーつけ麺950円、特盛150円、白飯100円
を購入。

つけ麺登場。
つけ汁はミドルドロンジョ系トンギョベースカレー。
辛さはそんなでもないが、入っている鷹の爪でいいアクセントに。
まあ、これ系のカレーにハズレはないですね。

麺は自家製という中太ストレート、茹で・〆加減良好。
ちょっと白っぽい麺は小麦の風味も良く、弾力のある歯ざわりのいい麺で美味しいです。
当然濃厚なカレーとの相性も抜群ですね。
麺量は特盛にしたので500gと結構な量。

具にはチャーシュー、メンマ、ネギ、海苔、鷹の爪。
チャーシューはバラっぽい感じ。軟らかです。
ネギがいい感じです。

最後はライス割。
美味しくないわけがありません。

美味しかったです。
個人的な認識として
俺の空⇒狼煙⇒福は内という流れで、狼煙出身らしい濃厚カレーだと思っていたが、俺の空⇒福は内という情報もあってわからなくなりました。
ただ、俺の空のカレーは結構シャバ系な感じだったので、狼煙のカレーの方が似た感じです。
出身店らしい美味しいカレーでした！