とある大学生のラーメン日記
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コメント
鴨がうまそうですね
出汁のエキスが伝わって来そうです
とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2022年4月8日 00:14おはようございます☆
シンプルなビジュアルなだけに鴨の旨味が楽しめそうな一杯ですね。
量的に足りなかったようなので大盛りにミニかも肉丼を付ければ満足度もアップしそうです。
ノブ（卒業） | 2022年4月8日 03:17けっこう健闘してますね。
ブラッシュアップもしてるのでしょう。
RAMENOID | 2022年4月8日 05:52地元、霞ヶ浦で育てた鴨を使った鴨ラーメン
ポイント高いかも◎
虎ん黄色 | 2022年4月8日 06:18どもです。
鴨の店増えてきましたね🎵
鴨アブラのコクって特徴があって
うまいもんね👍
ラーするガッチャマン(通院中) | 2022年4月8日 08:23おはようございます😃
オープン当初は賛否あったみたいだけど
確りした鴨ラーメン出してるようですね。
としくん | 2022年4月8日 08:34こんにちは。
こちらは開店当初に伺いましたが、期待していたほど鴨感は強くなかった印象が。
やはりブラッシュアップしているのでしょう。
glucose | 2022年4月8日 08:56こんにちは
鴨いいですね、好きなんですよ。
ブラッシュアップされてる様なので、機会があったら狙ってみる鴨～
がく(休養中) | 2022年4月8日 12:43おばんです ども。
BMしたままですが、こちらの通りは最近はあまり通過しなくなってしまいました。
白いものは、玉ねぎでしょうか、醤油とピッタシのようですね。
近いうちに行かねば！
村八分 | 2022年4月8日 18:17こんばんは。
麺が出汁を上手く引き立てた様ですね。
麺とスープの好相性ぶりを感じます。
誠に僭越ながら。私的には、
その視点・見解の向上も伝わり頼もしく。
おゆ | 2022年4月10日 21:22どもです！
鴨ちゃんでしたか。
チャーシューもちゃんと鴨肉なのが哲学感じます
さぴお | 2022年4月10日 23:48
ここはたまに車とかで前を通ることがあり気になってたので訪問。
食券制で上記メニューを購入。値段は800円。
カウンター席のみだが一列だけでなく分かれている。少し違うが一蘭みたいな感じ。
約10分で着丼。
スープは鴨出汁が効いた醤油スープで甘味もあり美味しい。
あっさりしてるので飲みやすい。
麺は低加水の中細ストレート。
菅谷製麺所の麺。麺量は150くらい。
スープとの絡みが良く小麦よりスープなどの出汁の味の方が強か感じられる。
具は鴨肉、玉ねぎ、メンマ、ナルト、カイワレ、海苔。
鴨肉は小さく切ってあるから食べやすい。
量も少ないからすぐ完食。
父からつけ麺を貰ったがそれも美味しかった。
次きたらつけ麺をしっかり食べる。
ご馳走様でした。