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歌舞伎町や西武新宿辺りで一杯やって、靖国通りを歩いているとこの店が目に入る。何度か〆ラーメンを食べたことがあるこの店に深夜に入った。カウンターに座り豚骨ラーメンを注文した。この手の豚骨ラーメン屋のいいところは提供が早いこと。細麺で固茹でだと直ぐに出てくる。具はネギ、チャーシュー、海苔にきくらげ。この店はきくらげが入っているのが嬉しい。早速スープから。豚骨ラーメンらしいクリーミーなスープ。臭みや濃さは比較的抑え目だから、本場の熊本ラーメンを食べている人には物足りないかも知れないが、割と食べやすいスープだ。麺は細麺。豚骨スープにピッタリの麺で、食感も喉越しもいい。具のバランスもいい。豚骨スープに合う硬めのチャーシュー、そしてこってりスープにはきくらげ。きくらげの食感がスープや麺にピッタリ合う。替え玉が一回無料だが、この日は一杯で満足した。値段も安いし〆ラーにピッタリだ。
Lac食と旅のつぶやき
チャーチル・クロコダイル
次郎gr
さんわた
翔太郎
流星
何度か〆ラーメンを食べたことがあるこの店に深夜に入った。
カウンターに座り豚骨ラーメンを注文した。
この手の豚骨ラーメン屋のいいところは提供が早いこと。
細麺で固茹でだと直ぐに出てくる。
具はネギ、チャーシュー、海苔にきくらげ。
この店はきくらげが入っているのが嬉しい。
早速スープから。
豚骨ラーメンらしいクリーミーなスープ。
臭みや濃さは比較的抑え目だから、本場の熊本ラーメンを食べている人には物足りないかも知れないが、割と食べやすいスープだ。
麺は細麺。
豚骨スープにピッタリの麺で、食感も喉越しもいい。
具のバランスもいい。
豚骨スープに合う硬めのチャーシュー、そしてこってりスープにはきくらげ。
きくらげの食感がスープや麺にピッタリ合う。
替え玉が一回無料だが、この日は一杯で満足した。
値段も安いし〆ラーにピッタリだ。