平日の１０時半過ぎに到着。
軽く立ちそば系でいこうと思ったが、メニューの変化とこの場所にババヘラアイスがあったことにモヤッとしてしまい、ワンコイン時代から食べてみたかったこちらのチェーンの冷やし中華があることを店頭ＰＯＰで確認して来店。
１１時からと思ったが、お店の雰囲気から早い時間からやっているようである。
カウンター右端の席を案内されると左隣りの高齢の方も同じメニューを食べていた。

出てきた一皿はスープが揺れ動いた跡に全体の盛り付けが雑然に映ったビジュアルで、まあ提供までの導線的に仕方ないのかもしれないが、こぼれるギリギリまで揺れるのかなあ・・・。店頭に置かれたダミーに比べ全体の盛り付け量が違うが、それは織り込み済みである。
麺をスープに絡めるようにして下から引っ張り出して食べてみると、醤油ダレの酸味に軽い甘みと細いクロレラ麺が相俟って美味しい！スープの味にはっきり感があり、細かいゴマも効いており厚みを出している。やや業務用的にも思えたが、トンコツがウリのお店でこのスープは美味しいと思った。
少し奥側に偏って盛られている麺はクロレラ麺とのことで、食べ進めると思いの外食感が軟らかい。まあ冷たい麺なのでこれ以上緩くなることはなかったが。スープと絡んで細さなりののどごしは良いのだが、クロレラの味はあまりよくわからなかった。量としては価格相応である。
具材はチャーシュー・キュウリ・モヤシ・ビーフン・錦糸卵・紅ショウガ。チャーシューは赤身こそ美味しいが脂身は冷たさで少し硬いというか旨さが見えていない。キュウリとモヤシはいい食感。ビーフンはスープと絡めていい味わい。錦糸卵は汎用品的な味わい。紅ショウガは彩りが目立っているが、味としても存在感があった。辛子が付いており、途中から使いつつ食べたが、もう少しほしいところである。
後半卓上の紅ショウガと白ゴマを少し使って完食した。

こちらのチェーンの冷やし中華をベタ褒めする記事がかなり前にあって興味を持ったが、ある意味こちらのチェーンに対して自分のイメージしている通りの味わいであった。
具材もチャーシューの脂身以外は美味しく、スープについても典型的な冷や中スープに細かくなった白ゴマがいい味を出していた。
クロレラ麺とのことだが、細さと色以外正直難しかった。
そしてもう少し丁寧に運んでほしい。
ご挨拶をいただき退店した。