目黒勤務時代に足繁く通った昭和20年からの歴史ある名店へ。
洋風カレー皿で提供のチャーシューメンはここだけでしょうね。

1945年11月創業の生き字引。伝統技法と黄色看板が印象的。
2021年8月には元住吉に初代店主の娘さん夫婦が営む支店も。

屋号は創業者の吉田店主さん。吉の〇と田を取って田丸に。笑
暖簾を他人である男性に承継し 現在は三代目に当たる中国人に。

目黒でおばあちゃん姉妹が営み学芸大学へ移転し目黒に出戻り。
洋食カレー皿 茹でキャベツ 使い分けるタレ特徴の伝統人気店。

ラーメン もやし炒め 担々麺 焼豚 ワンタン チャーワン。
麺量並170g大340g。
色々な組合せのA〜Cセット人気。

人気のねぎチャーシューメンはランチ700円。
厨房に元気接客の
アジア店主と女性2名体制。卓上には胡椒 ラー油 醤油 お酢。

鶏豚脂に豚足玉ねぎでスープとる魚介オフのホッコリ醤油清湯。
最初からスープにタレ入れる高山ラーメン方式を創業から採用。

噛み応えミシ旨豚肩ロースは出汁旨味沁みたジューシー設え。
スープで煮た大量キャベツに平メンマと軽快シャキねぎ。

濃口ダレと炊いた鶏豚動物旨味に香味野菜合わせた濃口醤油は
煮キャベツから溶け出す甘旨味にコンソメ寄せの洋風仕立て。

喉越し抜群エッジ効かせた意外と多めの独特ウネりちぢれ麺は
ウネりが洋風出汁旨味拾う 相性良いやや柔めのツルムチ食感。

ラー油に胡椒塗して甘旨味出汁から後半ステキなジャンク増し。
噛み応えミシ旨味焼豚としなやかキャベツ一緒に麺啜る至福。

タレと一緒に茹でる伝統継いだ洋風醤油とツルポク麺に舌鼓。
ごちそうさまでした。