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86点
醤油ラーメン＋チャーシュー丼[ラーメン/醤油]
煮干しラーメン つかさ（埼玉県本庄市）ゆう。

「醤油ラーメン＋チャーシュー丼」@煮干しラーメン つかさの写真夕飯でつかささんに伺いました。
前回は煮干しにしたので普通の醤油ラーメンにしました。
おじいさんがほのぼのしていて何だかホッとします。😊

先ずはスープから
ガツンとした感じはありませんがじんわりと旨味が伝わります。豚と鶏ガラのスープで他の乾物は入れていないですね。
Simple is Best。

麺は煮干しと共通ですね。
プツン、プツンと歯切れの良い食感。

トッピングのチャーシューはしっとりとしていて筍はシャキシャキしていました。

チャーシュー丼は低温調理のチャーシューに甘口のタレがかけてありました。

ここ最近は味が強い物を食べていたので、こういったじんわりとと旨いオールドスタイルのラーメンもいいですねぇ～。

ご馳走様でした❗

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