Item: 鷹の目 川口店
Rating: 77
Author: ぴーえむ

77点

2022年4月13日

野菜が大量にのったらーめんは典型的な二郎系です。スープは非乳化タイプのものでライトになっています。濃度はあまり高くないですが動物系のパンチがありなかなかです。二郎系にしてはデフォで脂がさほど多くなく豚骨の臭みなども少なくわりと食べやすいです。濃厚でもあっさりでもなくいいですがアブラを入れた方がより良くなりそうな気がしました。
麺は太麺で食べ応えがありなかなかです。豚はかなり厚いものがひとつあり柔らかく旨味もありうまいです。野菜はもやし多めで多少クタクタ気味で盛りもよくいいです。辛揚げがあり辛味と揚げ玉の感じが良いアクセントになります。