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なんでも煮干しラーメンがリニューアルされたとの事でお邪魔してみた。開店直後の訪問だったが先客は１名。女性店員に標記をお願いした。グレー系のスープは煮干しがズドーンと押し寄せ、煮干し好きに特化したマニア向けな仕上がり。角の取れた醤油ダレの塩梅も程好く、粗目に刻まれた玉葱の甘さがアクセントとして作用。ＤＭ（肉かす）は脂に衣を纏わせ揚げたモノだろうか。サクサクした食感だがインパクトはイマイチ。尚、現在は５０円の有料トッピングとなっている模様。麺はらーめん芝浜謹製の細ストレート。相変わらずパンパンに張りがあり歯切れの良さが特徴的。箸が滑るのが難点だ。チャーチューは厚みのある肩ロース。しっとりとした食感で肉質良好。終盤になるにつれ塩分濃度の高さが気になった。駄舌のアタシにはリニューアル前との大きな違いはわからなかった。ご馳走さま。
こんにちわ～！ コレだけ濃厚そうな煮干し系だお、どうしても塩分濃度は濃くなっちゃいますかね？ でも、相変わらず美味しそうな一杯です♪
＞バスさん 毎度です。 まぁ～許容の範囲内ですがね（笑） 肉かすの意味がよくわからなかったっすｗ
コテハリアン
ニン蒜マン!!
みーこ
黄門チャマ
82点
77点
82点
77点
55点
開店直後の訪問だったが先客は１名。
女性店員に標記をお願いした。
グレー系のスープは煮干しがズドーンと押し寄せ、煮干し好きに特化したマニア向けな仕上がり。角の取れた醤油ダレの塩梅も程好く、粗目に刻まれた玉葱の甘さがアクセントとして作用。ＤＭ（肉かす）は脂に衣を纏わせ揚げたモノだろうか。サクサクした食感だがインパクトはイマイチ。尚、現在は５０円の有料トッピングとなっている模様。
麺はらーめん芝浜謹製の細ストレート。相変わらずパンパンに張りがあり歯切れの良さが特徴的。箸が滑るのが難点だ。
チャーチューは厚みのある肩ロース。しっとりとした食感で肉質良好。
終盤になるにつれ塩分濃度の高さが気になった。
駄舌のアタシにはリニューアル前との大きな違いはわからなかった。
ご馳走さま。