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4月16日(土)11時30分開店し店内カウンター席で着丼待機。しばらくして着丼、麺をかき分けていただきます。汁は見た目は黒く濃そうなイメージですが、全く違ってまろやかマイルドで大変美味しいです。今まで食べたことのない味です。