【平塚へ定期観測】
大和市の顧客訪問のついでに足を延ばし平塚へ。
と、いっても夜営業の開店時間にはまだ早すぎます。
買い物を済ませ17時に現着。　まだ30分も早い。。。
CPに駐車させ列もないので車にて待機。17:10頃にTOPバッターが。
ファスロに間に合えばいいのでまだゆとりです。
2人目が列なったので合流します。定刻時間に開店。
列は10名ほどになっていた。
券売機は修理されており、初めてのポチリ。
少な目のサービスは生玉子にしました。
おしぼりナシは変わらず、黒烏龍も売ってないんだよね。
コップに水とレンゲを用意しスタンバイ。
1ロット6杯で店主さんのワンオペ。
ヤサイ増しのお客さんには量が多いので大丈夫か確認されてました。

スローリーな調理でトントン湯切り。
17:46に着丼。
ヤサイはノーコールだったので控えめな標高。
前日に富士丸系の「夢を語れ八王子」を食したので富士丸系連続なので比較しやすいですね。

麺はアツアツで太麺のゴワ麺。　富士丸です。
ヤサイはいつものクタ野菜、アツアツです。
前回感じたニオイ的なものはなく、他店の富士丸と遜色なし。
豚は大きな塊が１つ。　ワシ好みの脂身控えめでした。
味も染みてして、むしろしょっぱい位。
生玉子にダンクして黒コショウがよく合います！
豚をおかずに麺とヤサイが止まりません。

ここで助手さんの登場、次ロットの準備を任されてました。

スープは乳化のぬるめ。塩分が高いのが気になる。
ゆで卵半分がいい箸休めになるのでGOOD。

無問題でロット2番手にて完食！
ゴチになりました。

平塚店は富士丸にしては麺量が少ない気がします。
西新井大師店・梶原店では少な目だと遭難しかかる時があるのですが
平塚店はなぜか楽勝ですね。
塩分が高めなので生玉子が必須ですね。

お隣の大学生さんは大盛頼んでいて全然へってませんでしたが、遭難されなかったか心配です。

おっと危なくCPが60分を超えてしまいそうでしたが、なんとかセーフ。
また定期観測に伺います。