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【訪問日：６月３日】夜勤現場が早く上がり、棚ぼたの休みとなった本日。折角の、まるっと使える時間を無駄にすまいとハンドルを握り、課題店の此方へやって来ました。初回ですが、オーダーは限定の表題作を麺半分・ヤサイ少なめ・青ネギで臨みます。着丼時に際しては、ニンニク少なめ・ちょいアブラをコール。タレ多めの仕様につき、軽く和えてから頂くと二郎系としてはやや細めの麺で、デフォの食感は硬め。ともあれ、甘じょっぱいタレとの絡みは上々でニンニク・アブラの後押しもあり、箸が止まりませんね～。ホロ柔な叉焼に満足しつつ、途中からは別皿の青ネギを追加。苦味とシャキシャキ食感が馴染む他、生卵を用いたすき焼き風のアプローチとも良く合い、瞬く間に完食としました。どうもご馳走様です！
saima
ACT-Kyoso
saima
ゴブリン
夜勤現場が早く上がり、棚ぼたの休みとなった本日。
折角の、まるっと使える時間を無駄にすまいと
ハンドルを握り、課題店の此方へやって来ました。
初回ですが、オーダーは限定の表題作を
麺半分・ヤサイ少なめ・青ネギで臨みます。
着丼時に際しては、ニンニク少なめ・ちょいアブラをコール。
タレ多めの仕様につき、軽く和えてから頂くと
二郎系としてはやや細めの麺で、デフォの食感は硬め。
ともあれ、甘じょっぱいタレとの絡みは上々で
ニンニク・アブラの後押しもあり、箸が止まりませんね～。
ホロ柔な叉焼に満足しつつ、途中からは別皿の青ネギを追加。
苦味とシャキシャキ食感が馴染む他、生卵を用いたすき焼き風の
アプローチとも良く合い、瞬く間に完食としました。
どうもご馳走様です！