【店名】　　　　　　　　　　　らーめん　まるはち　春日井店

【場所】　　　　　　　　　　　　　　　　春日井市

【営業時間】　　　　　　火～土　　　　11時～14時

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　18時～22時

　　　　　　　　　　　　　日　　　　　11時～14時

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　18時～21時

【定休日】　　　　　　　　　　　　　月・第4日曜日夜

【席数】　　　　　　　　　　　　　　　　　？


【メニュー】　　　　　　　　　　しょうゆラーメン（味玉付き）

【値段】　　　　　　　　　　　　　　　　　830円

【2022年合計金額】　　　　　　　　　　　37380円

【スープ】　　　　　　　　　　　　　　　　醤油

【麺】　　　　　　　　　　　　　　　　中細麺ストレート

【点数】　　　　　　　　　　　　　　　　　70点

【感想】

2022年39軒目は、約2年9ヶ月ぶりの〝らーめん　まるはち　春日井店〟。

普段は、〝小牧本店〟に多く行っていますが、今回は気分を変えて。

選択したのは、〝しょうゆラーメン〟に味玉をトッピング。

レギュラーメニューは、既に一通り食べている。

スープは、所謂、京都風の背脂醤油と思えば良いかな?

豚肉の背脂でスープを作る。

全体的に、〝あっさり〟テイストのスープからは、仄かな豚の旨味・背脂の甘み・醤油の香

りとコクを感じる。

もしかしたら野菜も加えているのかな?と思う甘みも感じた。

麺は、〝中細麺ストレート〟で、しっかりと固めの茹で加減は良いが、以前食べた時を思い

浮かべると、もしかしたら麺の仕様が少し変わったのかな?と思ったが気のせいだろう。

チャーシューは、噛み応え十分で噛めば噛む程豚肉の旨味を感じるし、スープに染み込ませ

れば、適度な柔らかさも兼ね備えている。

この店は、どのメニューを選んでも外れが無いのが嬉しい。