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「味玉中華そば+和え玉」@つけ麺 うまづらの写真2022年4月20日訪店。

木曜限定の中華そば。
着丼してからもしばらく冷めない熱々の醤油スープを加水率低めの細麺がしっかり持ち上げてくれ、一口一口が幸せ。
メンマは胡椒が香る味付けで、麺とすすると良いアクセント。玉ねぎのシャキシャキ感も心地良い。

和え玉は節系の香りが強く、乗っているチャーシューはゴロゴロ角切りの柔らかいもので、全く違う楽しみ方ができる。

満足の1杯でした。ごちそうさまでした。

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