久々によしかわに行こうと思ったら近くにオープンしてたこちらが気になり初訪。
厨房男性1、補助の女性スタッフの3人体制。あっと言う間に駐車場は満車で入れ替わり多くなかなかの繁盛ぶりです。

肉雲吞麺の塩でBセットを注文してしばし待つと配膳されました。では早速いただきます！
まずはスープ。
スープは熱々でやや薄い味わい。ほどよく出汁が効いてて塩加減も角がなく、さほどしょっぱくない。良く言えば優しく細麺と雲呑を活かす感じでなかなか良いです。

次に麺。
麺は四角い切り口の細麺ストレートでややウェーブがかってました。
ザクパツ系でもないし、可もなく不可もなしって感じでちょっとイマイチ？と思ったけど雲呑を食べるとバランス的にちょうどよく雲呑の脇役っぽい麺だと思いました。

そして雲呑。これが主役のようです。
皮はツルツルモチモチで美味しい。
最初は熱々すぎてハフハフしちゃったけど（笑）生姜がちょっと強めかな？とも思ったけど肉餡もタップリだしこれが6個も入って税込み730円は頑張ってると思います。

他のトッピング具材はチャーシューとナルト🍥が1枚ずつにクタッたほうれん草と薬味のネギが少々。
欲を言えばほうれん草はいらないから代わりにメンマが少し入ってたらもっと良い。ネギももう少し欲しい。

量は多くもなく少なくもなくてちょうどよかった。
これにセットの甘辛から揚げ丼が付いて880円でお腹いっぱい。

総評としては麺がちょっと好みじゃなかったけど雲呑は美味しかったし、量もコスパも悪くない。
今回は肉雲呑麺（塩）だけの採点ですけどセットでの評価なら83～4点です。
帰りにスタンプカードを貰ったので次回は醤油の海老雲呑麺を食べにまた行こう。
ごちそうさまでした。