Item: 煮干らーめん 川むら
Rating: 95
Author: やまんば

95点

煮干しらーめん川むら
濃厚煮干しらーめん
川むら公式ツイッターで、今日の濃厚はエグ味が強めとアナウンス。久しく濃厚食べてなかったのでいただきに。
そっと添えられた煮干しの存在感笑
確かにガツンとビターな味わい。水曜日時代のアルティメットを思い出します。
細ストレート麺もザックザク食感でめちゃくちゃ美味しい。
店主さまに促され和え玉ハーフも。背脂は抜いてもらいました。麺の旨味を味わうならやっぱり和え玉ですよね。
少し残しておいたニボスープをかけてまぜまぜ。ああ、美味い。
私がラーメンを食べるのはほぼほぼ川むらさんだけ。
久々の濃厚美味しかった！
ごちそうさまでした！