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「小ラーメン」@ラーメン二郎 荻窪店の写真とある方からヤサイを抜きにしてネギを入れると美味いという情報を貰った。
早速実践。

ヤサイ抜きにすると食べやすい。
ネギはちょっと俺の好みではなかったかな。
どうしてもネギの辛味が出て好きなれない。

しかしヤサイ抜きはシンプルに良い。
これからもヤサイ抜きにするかもしれない。

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