本年145杯目。

初訪の店舗…最早、ココだけになったのね？^^;
本店以外、全くケアしてなかったので久々ならやはり「丸永のつけそば￥800」ぉ。

記憶よりも迫力ある着丼。
出汁の素材感が弱く醤油返しが主張、たっぷりの具材陣で旨味補完する構成で、↓の麺とも相まって「肉汁うどん」な印象。

ツヤツヤ麺肌の中太丸麺、正に「うどん」に鹹水添加した様な配合で、コシぉ感じる高弾力な歯切れ。

たっぷりと入る「チャーシューきざみ」肩ロースの煮豚かな！？、多めの長葱、ゆで卵ハーフ、白胡麻、麺サイドに海苔。
短冊切りのナルトとメンマに、甘辛酸の添加があればオールドつけ麺…が入って無いので、やはり「肉汁うどん」が最も近いかな。
麺に酢ぉまぶしても特に印象が変わらず。
終盤にサーブされるスープ割り、非常に薄らとしたガラスープで、つけ汁の希薄な素材感も納得。

濃過ぎないオールドつけ麺、「丸長」ぉ期待すると物足りないが、「肉汁うどん」の延長線上のつもりなら満足◎
同一価格で味がチョイスできるので、卓上に一味が無くて残念だったが、「辛いつけそば」ならもう少し「つけ麺」に寄るかも？
以前の本店での印象にゎ結び付きませんでしたが、十分に美味しかった☆彡