啓太
ケンタくん
麺’s
コメント
つけ麺好きとして気になっているお店です。レビューありがとうございます。具材は沈んでいるんですね。見た目は好みなので、そのうち私も行ってみます。(笑)
カズオ | 2021年12月23日 21:32こんばんは。
丸永なんか懐かしい名前です。以前は池袋とかにもありましたね。
相模原で食べて結構美味かった記憶ですが…今はここ1店だけとはちょっとビックリです。
A.U | 2021年12月23日 22:57カズオ様 ＞コメントありがとうございますm(_ _)m
麺量はやや少なめなのでお腹が空いている時は大盛りやご飯物を付けるのもアリかと思います。
個人的には卓上のお酢を足した方が好きな味です。
啓太 | 2021年12月24日 06:54A.U様 ＞コメントありがとうございますm(_ _)m
池袋にも出店してましたね～。
ＲＤＢを見て知りましたが結構、店舗数あったみたいですね。
啓太 | 2021年12月24日 06:58こんにちは！
麺がつけ麺にはうってつけ！な感じですね～
つけ汁との相性は？どうでしょうか。
eddie | 2021年12月24日 07:34こんばんは
つけダレの雑多さに惹かれますが麺に惹かれます。飯能遠いですね…
立秋 | 2021年12月24日 22:41スミマセン、「麺にも」でした！
立秋 | 2021年12月24日 22:44eddie様 ＞コメントありがとうございますm(_ _)m
まさにつけ麺にうってつけの麺だと思います。
クセのないタイプのつけ汁なので麺との相性は良いと思います^^
啓太 | 2021年12月25日 07:17立秋様 ＞コメントありがとうございますm(_ _)m
飯能、遠いですよねw
今だとメッツァビレッジとかに興味があればそのついでに…とかがベターでしょうかね～。
啓太 | 2021年12月25日 07:22こんばんは
川越に丸永ってお店があったんですね。
未訪です。
飯能にも支店を出す位だから優秀なんだろうな。
ネギとかたっぷりスープに入ってるのは好みの予感です。
あらチャン(おにぎり兄) | 2021年12月27日 00:17あらﾁｬﾝ様 ＞コメントありがとうございますm(_ _)m
私も川越店は未訪です。
ネギたっぷりは何か嬉しくなりますよね^^
啓太 | 2021年12月27日 07:19こんにちは。
丸永とは懐かしいです。一世を風靡しましたもんね。
飯能店はまだ残っているとは知りませんでした。
久々に食べてみたい気もします。
mona2 | 2021年12月28日 09:28mona2様 ＞コメントありがとうございますm(_ _)m
現存する店舗は飯能のみの様です。
久々に食べるとノスタルジーを感じられますよw
啓太 | 2021年12月28日 21:48
かまあげそばにも惹かれましたが、標題メニューを注文しました。
つけ汁は醤油の風味を軸に、出汁が厚みを加えているという感じ。
塩気は程良い塩梅で、七味のじんわりとした辛味がアクセントになっています。
極太のストレート麺は適度な茹で加減で、以前よりも太さが増した印象。
食感はハードグミを思わせるモギュッとした噛み応えに、ツルツルとした滑らかな啜り心地です。
トッピングはつけ汁の中に拍子木切りチャーシュー、茹で玉子１/２個、ネギ、ゴマ。
麺側に海苔と味つき卵です。
チャーシューは適度な味付けで、赤身の歯応えと脂身の甘味を感じます。
大振りの物も少なくなく、食べ応え充分でした。
ネギも大きめに切られたもので、ザクザクとした食感が楽しいです。
風味も程良く感じられ、なかなかに存在感がありました。
海苔はしっかりとしたバラけ難そうなタイプで、風味の良いものです。
味つき卵は塩気が強いものでした。
黄身は完全に固まっていますが、中心は透明感のある感じの茹で加減です。