※フードコートの玉

2022年1月30日(日)14:53入店。
博多屋台ラーメン 一幸舎 イーアス沖縄豊崎店の後、せっかくなのでこちらも。
初訪です。
当然川崎や品川では何度も訪問済です。
目新しいからか博多屋台ラーメン 一幸舎 イーアス沖縄豊崎店よりは並んでいましたね。
自分も並んで
味玉つけめん990円を注文。
ポケベルをもらって待ちます。
10分ほどで呼ばれて取りに行きます。

つけ汁はミドルドロンジョ系、鶏ガラ強めな豚骨魚介。
鰹節も直前に削ったタイプでこの鰹節の美味さは半端ないですね。
なかなか美味しいつけ汁です。

麺は自家製の中太平打ちストレート、茹で・〆加減良好。
むっちりした弾力がしっかりした麺で、風味も良く美味しいですね。
玉の麺はこんなに美味しかったっけ？と思う位でした。
つけ汁との絡みも良好です。
麺量はノーマルなので200ｇ位。
大盛にすべきでした。

具にはチャーシュー、味玉、メンマ、ネギ、海苔、鰹節。
チャーシューはバラロールタイプ、軟らかで美味しいです。
メンマもいい食感です。
味玉もいい半熟加減です。

スープ割は煮干し系で、飲みやすくいい感じに。

美味しかったです。
フードコートレベルでないなかなか美味しいつけ麺でした。
また機会があれば！