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「ぷち800円」@麺でる 南大沢店の写真5/4子どもの付き添いのすきをついて、初訪問。店内半分以上空席。良かった。ほぼ初めての麺でるさん。ワクワクです。麺量は小250グラム、ぷち150グラム(茹で前)とのことなので、昨日からのラーメン連食も踏まえてぷち。
ワンオペ、仕切りあり、紙エプロン有り、水は給水器ヘルプも冷えてて美味い。卓上充実、ホワペ、ブラペ、とうがらし。コールは初めてなので、やさい、にんにく、あぶら。野菜は結構盛られる、少し固めのもやし中心。脂は白い雪のタイプ。あまり味は無いけど甘い。にんにくは二郎の刻みでは無くおそらく擦り下ろしタイプ。豚は薄めの大判1枚。少し肉肉しいけど悪くなかった。麺は小麦薫る美味い。スープは微乳化かな?少ししゃばしゃばするけどトータルで悪くないインスパイアだと感じました。最近行った、夢を語れ八王子のほうが上かな?

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