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・訪問回数：初の訪問。・店の場所：東武東上線和光市駅の南、駅前ロータリーの一角にある。・店の外観：ガラス張りな外観、赤い文字看板。・駐車場 ：見当たらなかった。・席 ：テーブルで約４０席ほど。・客数 ：夕飯時、自分以外１３人ほど。・店員 ：調理の男性１人女性１人、会計の女性１人。・注文方法：受付のメニューから選択して注文。・注文品 ：汁そば（３４１円）・丼着時間：待つこと３分で丼着・具 ：青ネギ。・麺 ：極細、断面は正方形、黄色、軽い縮れ、ヤワメのプリプリシコシコした食感。・スープ ：見た目は、油がキラキラ浮いた透明感のある薄黄色。喰ってみると塩味。出汁のベースはトリっぽい感じで、あっさり薄味。・その他 ：堪能した。
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ひぐま
・店の場所：東武東上線和光市駅の南、駅前ロータリーの一角にある。
・店の外観：ガラス張りな外観、赤い文字看板。
・駐車場 ：見当たらなかった。
・席 ：テーブルで約４０席ほど。
・客数 ：夕飯時、自分以外１３人ほど。
・店員 ：調理の男性１人女性１人、会計の女性１人。
・注文方法：受付のメニューから選択して注文。
・注文品 ：汁そば（３４１円）
・丼着時間：待つこと３分で丼着
・具 ：青ネギ。
・麺 ：極細、断面は正方形、黄色、軽い縮れ、ヤワメのプリプリシコシコした食感。
・スープ ：見た目は、油がキラキラ浮いた透明感のある薄黄色。喰ってみると塩味。出汁のベースはトリっぽい感じで、あっさり薄味。
・その他 ：
堪能した。