「ラーメン ジャンクス」さん
初訪です

なんでも宇都宮でTDRの雰囲気を楽しみながら食べれる個室の二郎系があるって情報を得てさっそく伺いました
以前はダイニングバーだった場所の居抜きですね
平日13時着で並びはナシ

たしかに外観からはラーメン屋って感じはしないね
エントランスも岩山や炭鉱などのアトラクション的な感じでワクワクしながら開けたら…
ちょ〜ニンニク🧄の香りが…
建物の雰囲気からはまったく想像できない臭いが襲ってきたのでちょ〜ウケました
とりあえず入ってすぐ券売機があるので



まぜそば【麺300g】(950円) + 刻みニラ (50円) をポチッと



店員さんからのご案内を待ち待機
店内は本当にTDRにありそうな雰囲気の造りで面白い
Tシャツやシールも販売していて「PIZZA OF DEATH」のロゴをインスパイアしてデザインしていますね
その後すぐ個室に通され食券をここで渡します
この最初のタイミングでコール
無料トッピングは
ニンニク、ヤサイ、アブラ、ベビースター、フライドオニオン、カツオブシ、の6種類で全増しでお願いしました
ちなみにチーズ増しは有料とのこと



ご対面は
少し優しい感じの印象で全増しなんだけど寂しげなビジュアル
盛り付けが増し増しにしていたらちょっと違う感じだったかもしれませんね
具材は豚、コロチャー、生卵、ヤサイ、刻みニンニク、アブラ、カツオブシ、刻みニラ、チーズ、ベビースター

まぜまぜして食べると
豚骨醤油ベースのタレと具材が絡みあい
濃厚ながらマイルドな味わい
塩分濃度はジャストで
他店さんと比べると若干パンチが少なくライトな感じですね
濃厚過ぎるのが苦手な方はこのままでもいいと思います
自分はやはりもう少しジャンク感が欲しくなり卓上調味料を使用したいと思います

卓上調味料は
【一味、酢、カレー粉、カエシ、フライドガーリック、ブラックペッパー、山椒、マヨネーズ】
なかなか豊富なラインナップですね
フライドガーリック、カレー粉、山椒、B P、マヨネーズを投入して味変していきます
ちょ〜パンチが増し自分好みのジャンクな味わいになり最高
あらかじめ卓上調味料で自分流にカスタムして完成形にする前提なのかもしれないですね



麺は
緩やかなウェーブの平打ち中太麺
茹で上がりは硬めで
ワシワシとした食感
具材に負けない存在感で
きっちりと小麦の味わいを感じさせてくれますね
タレとの絡みもよく
旨い



豚は神がかってるとまでは言えませんが
柔らかく脂身もトロトロです
少し小ぶりなので大きさがもう少しあるといいかな



個室なので他のお客さんを気にせず1人でも気軽にゆっくり食べられる二郎系のお店は他にはないんじゃないかな
デートにもいい感じだと思いますよ
次はラーメンや味噌が気になります
美味しかったです
ご馳走様でした


補足
ホール担当の茶髪女性スタッフ【絶対🐯好み】の接客がちょ〜感じよく親切でした
おもてなし大切ですよね