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89点
中華そば　塩[ラーメン/塩]
中華そば さわ（東京都板橋区）虎壱

「中華そば　塩」@中華そば さわの写真塩ラーメンだが塩と醤油との間な感じで旨し。最後まで飽きずに食べられる。麺は細麺でこれもまた旨し。チャーシューは少し固かったけど全く許容範囲。店主ひとりでの切り盛りで大変そう。

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