川崎系タンタンメン！

こどもの日と云っても特にイベントは無い大人...（涙）なのでいつも通り川崎の街を徘徊（爆）平日ランチタイムは結構混んでいて何度かスルーしたコチラ「中華料理 大龍」へ。休日なら空いているかな？と伺って参りました。

場所は川崎区観音。もちろん陸の孤島なエリアですが、目の前の川崎駅東扇島線を走る川崎鶴見臨港バスのバス停がお店の目の前にあります。と云っても川崎駅から川崎鶴見臨港バスに乗ってコチラのお店に来る方は居ないと思われますが...

お店に入ると、女将さんが定位置と云う感じでテーブル席に座られております。先客ゼロ。腰の曲がった女将さんがゆっくりと腰を上げ、お冷を汲んでくれます。とってもスローです（汗）お冷セルフにしてもイイんじゃないかと思われます。厨房には大将と若女将の姿が見えます。

大将が調理し、大将が配膳してくれます。腰の曲がった女将さんは、お冷運ぶだけで精一杯ですからね（汗）そして大将は岡持ちを持って出前にも出られております。お店にお客さんは居ないですが、なかなか忙しいですね。

さて「玉子ラーメン」。辛いですよ！と注意書きが添えられていたので、川崎系タンタンメンで間違いないであろうと予想していたのですが、正に予想的中！ニンニクスライスも入ってニンニクフレーバーもしっかり。溶き玉子がふわりとスープに浮いております。ただ所謂川崎系と異なるのは、豚ミンチ肉ではなく、豚バラ肉が使われているところですかね。豚バラ肉がゴロゴロと入っております。

お店によってはタンタンメンと云う名前で出しているところもありますが、コチラのお店では玉子ラーメンとなっているので、スープの分類は「塩」としました。ラー油で辛味がプラスされておりますが、それほどの辛味ではありません。故にエクストラで自家製ラー油を投入。ゴマ油の香りのラー油で、更に香りが深まります。

玉子はフワフワ、更にはボリュームタップリなので、なかなかイイ塩梅です。ニンニクスライスもタップリとシャリシャリとした食感がイイ塩梅です。麺は極細ストレートの汎用中華麺。茹で加減はちょっと柔らかめですが、まぁ悪くないですね。もちろん完食。スープもほぼほぼ完飲で、ご馳走様でした！

同じ川崎系タンタンメンでも、タンタンメンとは名のらず、カラカラ麺、りゅーめん、そしてコチラの玉子ラーメンなど、色々な呼び名があるのも面白いですね。まだまだ奥が深そうです。川崎ローカルのタンタンメンとアホーメンをこれからも発掘して参りたいと思います！