3月21日、土曜日来訪。

店は満席。家族連れも見られた。

券売機でつけ大を購入。思いのほか待たずにつけ麺が提供された。まずは麺だけを一啜り。麺はさほど太くはないが小麦がみっちり詰まり、歯切れもよく美味。微かにではあるがかみ締める度に小麦の香りが鼻を抜ける。
次につけ汁。噂に聞いたドロドロつけ汁。濃厚ではあるものの動物と魚介のバランスが秀逸。後味で甲殻類ががっつりとアピールしてくる。かなり濃厚でドロドロしてるが、初期の六厘舎がマストの自分にとってはドストライクなつけ汁だ。
続いて具。大きめなチャーシューはもろ自分好みの肉々しいふわふわチャーシュー。しいて言うならもう少し味が濃いとなおさら良いだろう。メンマは大量にはいっていていい箸休めになる。味も染みていて硬さもちょうどいい。

最近流行りの味ではあるがパンチ力とバランス力を持ち合わせたすばらしいつけ麺であった。とみ田(松戸)、勢得(世田谷)、井の庄(石神井公園)を好きな方には是非味わっていただきたい。並ばずにこのレベルのつけ麺を食せるのはとてもありがたい。

近々再訪するので次はらーめんをいただきたい。