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「早朝いりこそば(あっさり)」@麺匠 いりこやの写真朝ラーがいただけるこちら。
まだ薄暗い時間帯でしたが先客がいてビックリw
朝限定メニュー構成でいりこめいしセットもありましたが
ワンコインのかけをポチっと。
食券を渡す際にあっさり、濃厚を聞かれます。
濃厚には豚骨が入るようだったので、アッサリにしました。
広い店内ですが店主のワンオペです。
オープンキッチンでしっかりと調理工程が見れますね。
程なくして提供。
潔いビジュアル。ニボーが一匹トッピング。
早速ズバズバ、ツルパツのストレート中細麵がウマー
国産小麦にさぬきの夢全粒粉をブレンドしているよう。
スープはもちろんアッサリですが、ニボーがビシッときいていますね。
聖地というべき瀬戸内海の「伊吹いりこ」を使用しています。
途中でポリポリとニボー補給。
スルスルっと完食。

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