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「鶏白湯ラーメン塩」@風見鶏の写真ミシュランビブグルマン掲載のこちら。
開店前から行列とやはり人気がありますね。
定刻より少し早くオープン。
いろいろなメニューがあり純粋の鶏スープ100%も気になりましたが
左上をポチっと。
厨房は広いですが調理は店主のワンオペです。
程なくして提供。
大判なレアチャーが鎮座。
早速ズバズバ、モチモチ中太麺がウマー。
麺箱には「大成食品」とあったのでこちらを使っているのかな。
スープはクリーミーな鶏スープ。こちらには魚介もプラスされているので
飲み口があっさり?
レアチャーは厚みがちょうどよく柔らかくてGOOD!
すぐさまレンゲに退避させていたので正解ですね。
海苔も大判。
メンマは短いタイプですがコリコリ。
スルスルっと完食。

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