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「鬼煮干しラーメン750円」@麺処 ひみつ屋の写真2022.5.7
東京は日の出町の「ひみつ屋」にて、鬼煮干しラーメン750円。
麺は菅野製麺。細かい煮干し粉を溶かし込むと煮干しだらけの味。
6つ繋げた山歩きのあとの空腹満たし。美味かった。

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メニューがやたらと多いし、チャレンジメニューもある。
大悲願寺を拠点に山を周回してからお寺から車で4分。Google評価が高いこちらに来てみた。
ほんとはもっと早く下りてから新店の「らーめんぶん治」に行きたかったが、14:00までとはちょいと難しい。
味的には以上に書いた通り。お店の方たちが接客のよさに力を入れている感があり、とても親切。
黄色が強い噛み応えのある中太麺。煮干しラーには珍しいと思う。
コーティングされて煮干しを吸わないのだから、でもこういうのはアリなのだろう。
バラロールチャーが大き目。あと木材メンマは思いのほか硬い。
値段が安いと思う。良店だと思う。

投稿(更新) | コメント (2) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

日の出町っすよ。

D.com | 2025年2月9日 05:54

うぷぷ、ほんとだ
訂正しました

mona2 | 2025年2月9日 08:11