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久留米ラーメンを代表するお店ということで行ってきました。社長さんのインタビュー記事を読んだので余計楽しめました。天神駅から徒歩すぐ、中洲からは10分ほど歩きます。どこからも行きやすい立地です。昔ラーメン＋ねぎ、のりトッピングと餃子をチョイス。餃子は一口サイズなので、5個・10個から選べます。お冷やは緑色のお茶が出てきてちょっと嬉しい。食券を渡し5分ほどして、餃子、ラーメンの順に運ばれてきます。匂いはこってり豚骨ですが、スープを飲むと意外とさっぱりしています。これが久留米ラーメン。。！スープ、麺、具材全てに一体感があって、おいしく最後までいただけます。どんぶりの端っこを見ると豚骨スープの気泡がたまります。南九州では感じなかったこってりを改めて感じました。チャーシューも味付けしっかり、柔らかく煮込んであります。次はチャーシューメンにします！ごちそうさまでした(・人・)
かっちー
ラーメン爺さん
YMK
猛虎
ratomen
こってり王
社長さんのインタビュー記事を読んだので余計楽しめました。
天神駅から徒歩すぐ、中洲からは10分ほど歩きます。
どこからも行きやすい立地です。
昔ラーメン＋ねぎ、のりトッピングと餃子をチョイス。
餃子は一口サイズなので、5個・10個から選べます。
お冷やは緑色のお茶が出てきてちょっと嬉しい。
食券を渡し5分ほどして、餃子、ラーメンの順に運ばれてきます。
匂いはこってり豚骨ですが、スープを飲むと意外とさっぱりしています。これが久留米ラーメン。。！
スープ、麺、具材全てに一体感があって、おいしく最後までいただけます。
どんぶりの端っこを見ると豚骨スープの気泡がたまります。南九州では感じなかったこってりを改めて感じました。
チャーシューも味付けしっかり、柔らかく煮込んであります。次はチャーシューメンにします！
ごちそうさまでした(・人・)