Item: 利尻らーめん 味楽 新横浜ラーメン博物館店
Rating: 83
Author: かっちー

83点

ラーメン博物館の中でもいつも大行列のお店です。
しかし、スマホの整理券制度を利用して快適に入れました。

スープをこだわられているのを感じるコクと、具材(特にメンマ)もちゃんと考えて選ばれているのを感じる丁寧な一杯でした。
一杯一杯のスープを焦がしているからか、他にはない魅力的なスープでした。
やはり麺は西山製麺。さすがバランスの取れたちぢれです。
食べはじめは少し硬めに感じますが、食べ終わる頃にはちょうどいい硬さになるイメージ。

ごちそうさまでした。今度は本店に伺います(・人・)