5月11日(水)､午前11時15分に初訪問でポール後から1人。(開店時間は日によって違うようなのでお店のTwitterで要確認)
午前11時18分､定時の15分より約3分遅れで暖簾が掛かりオープン｡
　新型コロナ対策は入口開放､入口右側にアルコール消毒設置､席間に衝立設置､換気.消毒を実施しています。
　＊店内は大きな荷物の持ち込み､イヤホン.ヘッドホン禁止!
　店内は年季の入った狭小な､現在厨房向き字カウンター7席に2人掛けテーブル席が1卓あり(現在未使用?)お水は入口左側の氷の出る給水器にてセルフ(壁側にハンガー掛け､奥左側にお手洗いあり)｡
　今日はマスク着用のご主人さんと奥さん?の2体制みたいです。
　卓上には割り箸.エコ箸､レンゲ､楊枝､紙ナプキンが備えてあり調味料はギャバンブラックペッパー､レモン酢🍋､エスビー一味唐辛子があります(にんにく､揚げねぎは給水器左下)｡
さて今回はつけ麺880円を入って奥正面の券売機にて発券｡
　約10分ほどで黒いお盆で配膳されたそれは､
　大宮の｢狼煙｣さんを目指したとある､魚粉が浮いた仄かに柚子を感じる､節のざらつきある濃厚豚骨魚介のつけ汁に四角い断面のむっちりしたの太縮れ麺が旨し😄😄😄
　具はつけ汁内には板海苔1枚に刻み長ネギ等が､麺の上にはほろっと崩れる柔らか豚バラチャーシュー1枚と穂先メンマ1本等です。
　麺をドロドロのつけ汁にどっぷり浸けて食べ進み最後スープ割りは頂かず今日も美味しく完食｡ご馳走様｡
　まん延防止等重点措置は解除されましたが､気を緩めずに三密を避け感染防止を徹底して次回は煮干しそばや濃厚鷄豚魚介らーめんを頂きにまた伺います☺️。