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◇ 昼食： 熟成醤油ラーメン「肉そば」 (715円) 丸源といえば「肉そば」、これがお気に入り。それ以外の麺類は いたって普通。特徴は甘みのある熟成醤油スープ。バラ肉の旨味がスープに溶け込んでいる。具は バラ肉、青ネギ、のり、玉ねぎ など。特にバラ肉がきれいで旨い。[柚子胡椒おろし] は綺麗な色あい、良いアクセントを演出している。麺量は やや少なめ。 腹ペコなら、炒飯等とのセットが良いかも。店内は独特な雰囲気があり「不思議な空間」… といつも思う。
ラーメン大好きおじさん
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ラーメンマンダム
おこめさん
トゥールゴイ
蟹工船
丸源といえば「肉そば」、これがお気に入り。それ以外の麺類は いたって普通。
特徴は甘みのある熟成醤油スープ。バラ肉の旨味がスープに溶け込んでいる。
具は バラ肉、青ネギ、のり、玉ねぎ など。特にバラ肉がきれいで旨い。
[柚子胡椒おろし] は綺麗な色あい、良いアクセントを演出している。
麺量は やや少なめ。 腹ペコなら、炒飯等とのセットが良いかも。
店内は独特な雰囲気があり「不思議な空間」… といつも思う。