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◇ 昼食： 背脂醤油ラーメン (850円)ウリの「焼きあご醤油（77点）」は食したので「背脂醤油」を注文。焼きあご醤油ラーメンにはキクラゲが入るが、こちらは穂先メンマ。具は 焼豚、メンマ、ネギ。 背脂醤油はやや甘め。どこか懐かしい味。麺、具はまずまずだが、この盛り、セルフで (850円) はちょっと高い。具の種類や丼ぶりを工夫して、見た瞬間に、美味しそう！ キレイ！ 早く食べたい！ …そう見せる「盛付け技術」が欲しいところ。すでに投稿した『よしかわ』『はちどり』が良い見本となる。
ラーメン大好きおじさん
80点
70点
62点
60点
チャーチル・クロコダイル
もすら～
スペンサー
侃々諤々
87点
81点
90点
71点
70点
ウリの「焼きあご醤油（77点）」は食したので「背脂醤油」を注文。
焼きあご醤油ラーメンにはキクラゲが入るが、こちらは穂先メンマ。
具は 焼豚、メンマ、ネギ。 背脂醤油はやや甘め。どこか懐かしい味。
麺、具はまずまずだが、この盛り、セルフで (850円) はちょっと高い。
具の種類や丼ぶりを工夫して、見た瞬間に、美味しそう！ キレイ！
早く食べたい！ …そう見せる「盛付け技術」が欲しいところ。
すでに投稿した『よしかわ』『はちどり』が良い見本となる。