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※柏の人気店2022年2月5日(土)14:05到着、待ち1名。讃岐饂飩 まるはの後、MENYA 食い味の道有楽に行くつもりが間に合わなそうなのでこちらへ。初訪です。待ちが出来てましたが、すぐに座れました。券売機で特製手揉み煮干しそば1000円を購入。ラーメン登場！スープは動物系ベースにたっぷりの煮干しを効かせた醤油味。表面には煮干し油でコクと香りをプラス。煮干しがしっかりと効いた一杯は美味しいですね。塩梅も良好です。麺は菅野製麵製の加水高めの中太縮れ、茹で加減良好。もちもち感強めの麺で、スープとの相性はいいですね。ちょい山形寄りな麺で結構好みです。麺量は180gとのことで量もありいいですね。具にはチャーシュー、メンマ、味玉、ネギ、海苔。チャーシューは吊るし焼きのタイプが美味しいですね。メンマは軟らか。味玉はいい半熟加減で美味しいです。美味しかったです。なかなかのレベルでした。通常の中華そばも食べてみたいですね。
わた
指定暴食団
iga50
satoru
white-skywave
続、呼塚の男
2022年2月5日(土)14:05到着、待ち1名。
讃岐饂飩 まるはの後、MENYA 食い味の道有楽に行くつもりが間に合わなそうなのでこちらへ。
初訪です。
待ちが出来てましたが、すぐに座れました。
券売機で
特製手揉み煮干しそば1000円
を購入。
ラーメン登場！
スープは動物系ベースにたっぷりの煮干しを効かせた醤油味。
表面には煮干し油でコクと香りをプラス。
煮干しがしっかりと効いた一杯は美味しいですね。
塩梅も良好です。
麺は菅野製麵製の加水高めの中太縮れ、茹で加減良好。
もちもち感強めの麺で、スープとの相性はいいですね。
ちょい山形寄りな麺で結構好みです。
麺量は180gとのことで量もありいいですね。
具にはチャーシュー、メンマ、味玉、ネギ、海苔。
チャーシューは吊るし焼きのタイプが美味しいですね。
メンマは軟らか。
味玉はいい半熟加減で美味しいです。
美味しかったです。
なかなかのレベルでした。
通常の中華そばも食べてみたいですね。